Jiří Chmelař pochází z Jalubí. Absolvoval studium na Konzervatoři v Brně v roce 1983 v oboru hra na violoncello. V roce 2010 absolvoval také dálkové studium na Kärntner Landeskonservatorium v rakouském Klagenfurtu v oboru hra na hoboj. V neposlední řadě absolvoval v roce 1994 dálkové studium na Konzervatoři P. J. Vejvanovského v Kroměříži v oboru hra na kontrabas. Členem orchestru Moravského divadla Olomouc je od roku 1985. Za sezónu 1988/89 byl vyhlášen zasloužilým pracovníkem.
 

Co vás na vaší práci nejvíc baví?  
Hudba je nadčasový a ničím nenahraditelný fenomén. Jsem rád, že mohu být, jako člen orchestru, jeho součástí.

Co byla vaše největší profesní výzva?  
Z mnoha profesních výzev považuji za důležité, že jsem dokázal úspěšně absolvovat dva konkurzy v rámci jednoho orchestru v oboru hra na violoncello a v oboru hra na kontrabas.

Co je pro vás největší relax?  
Rád pobývám na své chalupě, rekreačně sportuji. Největším relaxem je však společně prožitý čas s mým tříletým synem Michaelem.