Jiřina Staňková se narodila v malém městě Vítkov, ve kterém žije téměř celý svůj život.  Po absolvování konzervatoře v Ostravě a Janáčkovy akademie múzických umění v Brně se v roce 1994 vrátila do rodného města a učila na ZUŠ. V době studia se zúčastnila sólových i komorních soutěží. Do Moravského divadla v Olomouci nastoupila v roce 2000 a od té doby měla možnost si zahrát spoustu krásných představení.
 

Co vás na vaší práci nejvíc baví?  
To, co mne na mé práci nejvíce baví, je skutečnost, že můžete hrát jeden titul několikrát v roce nebo i po desetiletí, jako třeba Noc na Karlštejně, ale stejně je prožitek pokaždé jiný, neboť je to živá hudba a živá atmosféra.

Co byla vaše největší profesní výzva?  
Největší profesní výzvou by bylo zahrát si krásnou filmovou hudbu.

Co je pro vás největší relax?  
Relaxem je pro mne jednoznačně sport. Běhání, jumping a plavání.  To mne znovu nabíjí pozitivní energií.